Acerca de esta receta
La combinación de las tres harinas de este pan da como resultado un pan de molde integral con una miga esponjosa y de color oscuro.
Delicioso para hacer nuestros emparedados o simplemente untar una buena crema o mermelada hecha en casa.
El trigo sarraceno contiene todos los aminoácidos esenciales, por lo tanto, es un alimento rico en proteínas de alto valor biológico.
La harina de garbanzo o habas son fuente de proteínas, vitaminas del complejo B, minerales y oligoelementos en proporciones equilibradas.
La harina de arroz integral es el cereal que se encuentra en mayor estado de equilibrio, entre glúcidos, lípidos, proteínas, minerales y vitaminas.
Rico en fibra soluble e insoluble beneficiosas para la salud intestinal.
