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Acerca de esta receta
La combinación de las tres harinas de este pan da como resultado un pan de molde integral, con una miga esponjosa y de color oscuro.
Delicioso para preparar nuestros emparedados o simplemente untar con una buena crema o mermelada hecha en casa.
La harina de trigo sarraceno contiene todos los aminoácidos esenciales, por lo tanto, es un alimento rico en proteínas de alto valor biológico.
La harina de garbanzo o habas son fuente de proteínas, vitaminas del complejo B, minerales y oligoelementos en proporciones equilibradas.
La harina de arroz integral es el cereal que se encuentra en mayor estado de equilibrio, entre glúcidos, lípidos, proteínas, minerales y vitaminas.
Este es un pan rico en fibras solubles e insolubles beneficiosas para la salud intestinal.
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